Тісто для піци на кефірі

Тісто для піци на кефірі


Тісто для піци на кефірі за своєю консистенцією кілька схоже з густою сметаною, і особливістю його є те, що начинка лежить не тільки на поверхні такого тесту, а й припадає всередину. Таким чином, смак такий піци буде трохи іншим.

Інгредієнти для приготування: тісто для піци на кефірі:

Кефір (або кисле молоко) - 2 склянки

Борошно пшеничне - 6 склянок

Маргарин - 200 г

Сода питна - 1 чайна ложка






Рецепт Як приготувати тісто для піци на кефірі:

Застиглий маргарин натираємо на крупній тертці в мисці.

У кефір висипаємо соду , перемішуємо.

Виливаємо до маргарину кефіру- содову суміш і підсипаємо борошно.

Замішуємо тісто , перекладаємо його в пластиковий контейнер з кришкою або мішечок і поміщаємо в холодильник на 2 години.

Поки тісто знаходиться в холодильнику , готуємо начинку: трьом сир , ріжемо м'ясо , маслини , помідори , солодкий перець і т.д.

Виймаємо тісто , ділимо навпіл і руками разравниваем першу частину прямо на попередньо змащеному олією деку.

Потім викладаємо начинку і поміщаємо деко з піцою в розігріту духовку на 15-20 хвилин.